Необходими продукти:

За тесто:

• 250 милилитра вода
• 100 грама краве масло
• щипка сол
• 160 грама брашно
• 4 яйца

Още:

• 500 грама бутер тесто

За крема:

• 180 грама краве масло
• 380 грама кондензирано мляко

Начин на приготвяне:

Направете тестото, като в тенджера налейте водата. Добавете кравето масло и сложете на котлона. След като кипне и мазнината се разтопи, прибавете брашното. Бъркайте, докато се получи тесто. Гответе, като бъркате, докато започне да оставя следа по дъното на тенджерата. Свалете и прехвърлете в купа. Разбъркайте и оставете да се охлади.

В отделен съд разбийте яйцата с шипка сол. С миксер бийте до разпенване, сипете при тестото и бийте до смесване. Така приготвеното тесто напълнете в торбичка за шприцоване.

Вземете бутер тестото и го разточете леко. Нарежете го на квадрати и над всеки сложете малко от тестото. Сгънете краищата на бутер тестото и подредете във форма за печене, покрита с хартия. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30-35 минути. Оставете да се охладят във фурната.

Пригответе крема, като в купа разбиете омекотеното масло за 3-4 минути. Сипете кондензираното мляко и бийте до получаване на еднородна смес. Напълнете в торбичка за шприцоване. След това еклерите в бутер тесто с този крем. Оставете в хладилник за 3 часа в да стегнат. Извадете, поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладки.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!