Необходими продукти:

• 4 чаени чаши (по 230 грама всяка) цвят от глухарче
• 1 литър гореща вода
• 120 милилитра лимонов сок
• 25 милилитра минерална вода
• 200 грама захар
• 4 1/4 чаени лъжички пектин на прах

Начин на приготвяне:

Първо внимателно с ръце отделете жълтите части от цветето. Зелените части на растението ще придадат леко горчив вкус на сладкото, затова ги премхнете. Сложете цветовете в голяма купа.

Налайте 1 литър вода в тенджера и сложете на котлона. Оставете течността да се загрее добре, но без да завира. Свалете и с нея полейте цвета от глухарче. Поставете капак върху купата и оставете за 30 минути.

След това покрийте голям съд с тензух и прецедете сместа. В отделна купа разтворете пектина в минералната вода. Бъркайте, докато сухото вещество се разтвори напълно. Добавете към прецедения сок от глухарче. Разбъркайте и прибавете захарта и лимоновия сок. Сложете на котлона и гответе, докато сладкото се сгъсти.

Готовото сладко свалете и сипете в буркани. Затворете и стерилизирайте за 10 минути. Оставете да се охлади и извадете бурканите. Обърнете с капачката нагоре. Така приготвено сладкото от глухарчета, може да се съхранява на тъмно и сухо място за около година.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!