Направете тези луксозни и шикозни златни великденски яйца, като използвате подправка, която всеки има у дома!

Куркумата ще предаде този красив златист ефект на великденските яйца. Известна като „индийски шафран“, подправката не само придава  жълто-златист оттенък, но и има богата история – използва се в Индия повече от 4000 години, както за оцветяване, така и за лечение.

Интересен факт е, че куркумата съдържа куркумин, антиоксидант, който все още е обект на научни изследвания заради ползите му за здравето.

Защо тогава да не използваме тази природна магия, за да превърнем нашите великденски яйца в истински произведения на изкуството?

Ето как да боядисате яйцата си в златист оттенък с куркума – просто, естествено и впечатляващо!

Какво ви е нужно:

• 6-8 яйца (белите, по възможност, тъй като черупки им поемат по-добре цвета)
• 3 супени лъжици куркума на прах (за интензивен златист оттенък, колкото повече, толкова по-добре)
• 1 литър вода
• 2 супени лъжици оцет (за фиксиране на цвета)
• 1 чаена лъжичка сол (за да се предотврати напукване на яйцата при варене)

И още:

• 2 белтъка
• златен прах (за декорация на торти и други)

Ето как се прави:

Измийте яйцата с вода и малко сапун, за да премахнете мръсотията, което ще помогне на цвета да се разнесе равномерно.

Оставете ги на стайна температура за около 30 минути преди готвене – по този начин ще се напукат по-малко.

Сложете яйцата в тенджера и ги залейте с вода, след което добавяте куркумата и другите съставки по ваш избор (сол, оцет и може би малко сода бикарбонат).

Поставете на котлона и когато водата заври, намалете котлона и оставете да къкрят за 10 минути. Свалете и извадете яйцата. Оставете ги да се охладят и изсъхнат напълно.

Сложете ръкавици и леко ги намажете с белтък. Сложете малко от златния прах на дланта си. Вземете едно яйце и разнесете равномерно. Оставете яйцето да изсъхне. Повторете с останалите.

Подредете в съд за сервиране и поднесете.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за великденски яйца.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!