Необходими съставки:

• 1 пъпеш (средно голямо, узрял и твърд)
• 2 литра гореща вода
• 4 супени лъжици захар
• 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина (за 3-литров буркан)

Начин на приготвяне:

Изберете узрял и твърд пъпеш. Измийте го добре, срежете и отстранете семките му. Нарежете го на средно големи парчета.
Почистете и подсушете добре 3-литров буркан. След това внимателно подредете резените пъпеш в съда. Полейте резените плод с врялата вода до горния ръб на буркана. Оставете водата да престои 10 минути.

След това внимателно отцедете течността от буркана в тенджера. Добавете 4 супени лъжици захар (2 супени лъжици на 1 литър вода) в тенджерата с водата и оставете да заври, за да приготвите сироп. Добавете 1/2 чаена лъжичка лимонена киселина в буркана с пъпеша.

Изсипете горещия захарен сироп върху пъпеша до горния ръб на буркана. Веднага затворете буркана със стерилизиран капачка и запечатайте добре.

Увийте буркана в одеяло или кърпа и го оставете да се охлади напълно на стайна температура.

Съхранявайте консервирания пъпеш на хладно и тъмно място.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!