Необходими продукти:

• 4 яйца
• 1/2 чаена лъжичка сол
• щипка ванилия
• 1,5 супени лъжици захар
• 45 грама какао на прах
• 300 милилитра прясно краве мляко
• 150 грама брашно
• 45 грама краве масло, разтопено
• 5 супени лъжици крема сирене, на стайна температура
• 3 пълни супени лъжици варено кондензирано мляко
• 10 броя бисквити „Орео“

За шоколадовата глазура:

• 85 грама черен шоколад
• 100 милилитра готварска сметана
• 60 грама нарязани фъстъци

Начин на приготвяне:

В голяма купа счупете яйцата, добавете 1, 5 супен а лъжица захар и разбъркайте добре с шпатула. Прибавете какаото и смесете добре. Полейте с прясното мляко, разбъркайте и сипете брашното.  Бъркайте енергично до получаване на гладка смес. След това прибавете ванилията и разтопеното краве масло и продължете с бъркането до поличаване на равна маса без бучки. Ако все пак има, прецедете.

Сложете тиган с незалепващо покритие на котлона и щом загрее- сипете малка част от сместа. Разстелете добре и изпечете тънка палачинка от двете страни. Свалете и сложете в отделен съд. Повторете с останалото тесто. От посоченото количество трябва да получите 9 броя.

Направете крема, като в купа смесите крем сиренето заедно с кондензираното мляко. Разбийте до получаване на еднородна смес.

Вземете парче алуминиев фолио, сложете една палачинка, намажете с крем, заравнете и застъпете с друга. Нанесете  крем и над нея и повторете с останалите до изчерпване на продуктите. Накрая заравнете добре.

Начупете бисквитите ‘Орео“на малки парчета и поръсете върху палачинковия блат. Навийте на руло с помощта на фолиото, прехвърлете върху чисто парче и опаковайте рулото в него. Сложете в хладилник за 4 часа, за да стегне.

След това направете ганаша, като начупите първо шоколада. Сложете го в подходящ съд, полейте със сметаната и след това разтопете на микровълнова фурна. Извадете, сипете нарязаните фъстъци и разбъркайте.

Извадете рулото, махнете фолиото, сложете върху решетка и полейте с ганаша. Върнете в хладилника за 30 минути или докато стегне добре.

Щом това стане, извадете, махнете решетката, поставете в съд за сервиране, нарежете на парчета и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!