Необходими продукти:

За блата:

• 150 грама краве масло, на стайна температура
• 125 грама захар
• 2 жълтъка
• 2 цели яйца
• 200 грама извара или крем сирене на стайна температура
• 75 грама царевично нишесте
• 80 грама брашно
• 2 чаени лъжички сода бикарбонат

За пълнежа:

• 200 грама боровинки (пресни или замразени)
• 20 грама брашно

За крема:

• 3 белтъка
• 120 грама захар
• 50 грама боровинки

Начин на приготвяне:

Направете балата, като в купа поставите омекотеното краве масло. Сипете захарта и с миксер разбийте до получаване на крем. Един по един добавете жълтъците и целите яйца, като след всеки разбърквате добре. След като се смесят, лъжица по лъжица прибавете изварата, като не спирате да биете. Пресейте брашното заедно със солта и нишестето и добавете на порции към сместа. Продължете да бъркате до получаване на еднородна смес.

Вземете правоъгълна форма за печене с размери 29 на 10 сантиметра, покрийте с хартия, сипете тестото в нея и заравнете.

В отделен съд поставете боровинките и поръсете с брашното. Смесете добре и след това сипете във формата, като поставите в средата ѝ.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути или до суха клечка. След това извадете и оставете да се охлади.

Пригответе крема, като в купа разбиете белтъците със захарта. Бийте до получаване на гъст бял крем с остри върхове. Сипете го върху охладения блат и заравнете. Над него разпределете пресните боровинки.

Върнете във фурната и печете на 160 градуса за още 20 минути или до приятно златиста коричка. Извадете, охладете и отстранете формата за печене. Поставете в съд за сервиране, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!