Необходими продукти:

За блата:

• 5 яйца
• 3/4 чаена чаша захар
• 1 1/4 чаени чаши бяло брашно

За крема:

• 250 грама краве масло, на стайна температура
• 1/2 чаена чаша пудра захар
• 100 милилитра прясно краве мляко, на стана температура
• ½ чаена чаша какао на прах
• 1 чаена чаша смелени бадеми или бадемово брашно
• 1 ампула портокалова есенция (ванилия, бадем или ром също ще са много подходящи)

За глазурата:

• 250 грама черен шоколад, разтопен
• 100 грама бял шоколад, разтопен

Начин на приготвяне:

Направете блата, като разбиете яйцата и захарта с миксер на максимална мощност за около 10 минути до получаване на пухкава смес. Пресейте брашното в купа, след това прибавете към яйчената смес и внимателно разбъркайте с шпатула, за да не изгубите обема на яйцата. Бийте, докато се получи пухкаво тесто без бучки.

Вземете форма за печене, покрийте с хартия, сипете сместа в нея и заравнете. Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна и печете за 13 минути или до леко златисто. Извадете от фурната, покрийте с кърпа и оставете да се охлади напълно на стайна температура.

Пригответе крема, като в голяма купа разбийте маслото, есенцията и захарта. Добавете млякото и какаото и смесете. Накрая добавете смелените бадеми и разбийте отново.

Махнете формата и хартията от напълно охладения блат и с нож разрежете на две части. Едната намажете равномерно с крема, заравнете и след това покрийте с другото парче блат.

Сложете в хладилник е или фризер, докато кремът стегне. Щом това стане, извадете изрежете стърчащите краища, ако има такива и нарежете на пастички.

Полейте всяка суха паста с двата вида разтопен шоколад, оставете на решетка, за да се отцеди шоколада и след това преместете върху форма за печене, застлана с хартия. Върнете в хладилника, за да стегне шоколада и след това сервирайте.

Така приготвените сухи пасти съхранявайте в затворен съд в хладилник.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!