Необходими продукти:

• 600 грама брашно
• 250 грама захар
• 400 грама краве масло на стайна температура
• 4 жълтъка
• 2 опаковки ванилова захар

Още:

• сладко или мармалад по избор
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа разбийте с миксер омекотеното краве масло заедно със захарта и ваниловата захар. Един по един добавете жълтъците, като след всеки продължавате да бъркате. След последното на порции, добавете брашното и бийте с миксера. След като тестото стане твърде трудно за бъркане, прехвърлете върху работна повърхност и продължете с ръце. Месете, докато тестото поеме всичкото брашно и спре да лепне по ръцете.

След като това стане, разделете на 2 равни части и от всяка оформете топка. Увийте всяка половина в прозрачно фолио и сложете в хладилник за 2 часа.

Извадете и върху набрашнена работна повърхност разточете тънка кора. Ако тестото ви се стори твърдо и трудно за работа, точете между два набрашнени листа хартия за печене. След това с формички изрежете сладките. Повторете с останалото тестото, докато се изчерпа напълно. За да станат по-красиви сладките, изрежете с по-малка формичка едната част от тях. Подредете във форма за печене, покрита с хартия.

Сложете в предварително загрята до 160-170 градуса фурна и печете за 6-7 минути. Не печете твърде дълго, защото иначе сладките ще станат твърди. Извадете и охладете напълно.

След това слепете със сладко или мармалад по избор. Подредете в съд за сервиране и поръсете с пудра захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!