Необходими продукти:

За блата:

• 250 грама заквасена сметана
• 150 грама захар
• 2 яйца
• 450 грама брашно
• 50 грама какао на прах
• 1 бакпулвер

За крема:

• 2 чаени чаши заквасена сметана
• 1 чаена чаша захар

За глазура:

• 50 грама краве масло
• 2 супени лъжици какао
• 2 супени лъжици прясно краве мляко
• 4 супени лъжици захар

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбийте добре яйцата, захарта и заквасената сметана. Пресейте брашното и бакпулвера. Добавете към яйчната смес и бийте до получаване на еднородна смес. Разделете на две равни части. В едната добавете какаото и разбъркайте.

Покрийте форма за печене с хартия, сипете белия блат и изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 25-30 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади.

Повторете с какаовата смес. След като се охладят двата блата, разрежете всеки на две, за да се получат общо 4 парчета.

Пригответе крема, като смесите заквасената сметана със захарта. Разтворете желатина с 6 супени лъжици студена вода и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня. Свалете и добавете към заквасената сметана и разбъркайте.

Завършете десерта, като слепите блатовете с  крема.  Редувайте бял блат-крем-кафяв блат-крем-кафяв блат-крем-бял блат-крем.

Пригответе глазурата, като смесите всички продукти в подходящ съд. Сложете на котлона и гответе, като бъркате непрекъснато, докато сместа заври. Щом се получи еднородна смес, свалете, охладете за 4-5 минути и полейте тортата.

Оставете в хладилник за няколко часа. Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!