Необходими продукти:

• 6 яйца
• 1 чаена чаша захар
• 5 супени лъжици вода
• 80 грама краве масло
• 1 ванилия
• 2 чаени чаши брашно + 2 супени лъжици
• 2-3 супени лъжици какао
• 1 бакпулвер

Начин на приготвяне:

Разбивам отделно белтъци и жълтъци със захарта. Смесва ги, като отделям 5-6 супени лъжици от  белтъчната смес и оставям настрана.

Към жълтъчната добавям водата, разтопеното масло и ванилията. Бия, докато сместа стане еднородна. Постепенно прибавям пресятото брашно, смесено с бакпулвера.

Към отделените белтъци добавям 2 супени лъжици брашно и бъркам, докато сместа стане еднородна. Бъркам с шпатула, за да не загубя пухкавостта на белтъците.

Намазнявам и набрашнявам форма за кекс и на дъното ѝ слагам малко от жълтъчното тесто. Върху него с лъжица поставям от белтъчната смес, поръсвам с какао и поливам с останалото жълтъчно тесто.

Пека в предварително загята до 180 градуса фурна за 35-40 минути или до суха клечка. Вадя, охлаждам и премахвам формата за печене. Слагам в съд за сервиране, режа и поднасям.

За Вас това вкусно предложение приготви:
Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.