Необходими продукти:

• 120 грама захар
• 2 яйца
• 75 мл краве масло
• 75 мл газирана безалкохолна напитка „Тоник“
• 2 супени лъжици джин
• половин лимон или аромат на лимон
• 150 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

За крема:

• 200 краве масло на стайна температура
• 200 грама пудра захар
• 400 грама крем сирене
• няколко листа пресен босилек
• 1-2 супени лъжици джин
• сок и кора от 1 лимон
• 1 краставица за декорация

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в купа разбиете яйцата със захарта, докато се разтвори. Добавете мазнината, газираната вода, джина, настърганата кора на 1 лимон и сока му. Разбъркайте добре и сипете брашното и бакпулвера. Бийте, докато сместа стане еднородна.

Покрийте форма за печене с диаметър 26 сантиметра с хартия, намазнете леко и сипете сместа в нея. Поставете в предварително загрята до 160 градуса фурна и печете за 30-40 минути или до суха клечка.

Извадете, оставете блата да се охлади напълно. След това премахнете формата и хартията. Ако има стърчащи части, ги изрежете с нож.

За да приготвите крема, е нужно да смесете омекотеното маслото с пудрата захар. Бийте, докато се получи пухкава кремообразна смес. Добавете крем сиренето, джина и сока и настърганата кора на един лимон. Бъркайте, докато продуктите се смесят напълно. По желание можете да нарежете малко босилек и да ги поставите в крема.

Завършете десерта, като намажете блата с крема. Сложете в хладилник за поне 2 часа или най-добре 1 нощ, за да стегне.

Декорирайте с фини резенени краставица и листа босилек. Ако искате да усетите по-интензивно вкуса на джина, натопете краставиците в алкола преди да ги поставите върху крема.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!