Необходими продукти:

• 5 яйца
• 160 грама захар
• 100 грама краве масло
• 120 мл газирана вода
• 250 грама брашно
• 1 бакпулвер
• 2 броя ванилова захар

За пълнежа:

• 200 грама плодове – малини, ягоди, боровинки, череши вишни или други може и от компот
• 3-5 супени лъжици захар взависимост от това дали плодовете са пресни или от компот
• 100 мл вода

Начин на приготвяне:

Започнете приготвянето на десерта с пълнежа, като за целта в подходящ съд поставете плодовете. Ако плодовете са от компот, то сложете по-малко захар, ако са свежи или замразени-малко повече. Добавете захарта и сложете на котлона. Гответе за 10-тина минути след завиране. След това свалете от котлона и оставете да се охладят напълно. Ако ви се стори твърде рядка, можете да добавите 1 разтворен желатин.

След това в купа разбийте яйцата със захар и ваниловата захар. Бийте, докато сместа побелее. След това прибавете разтопеното краве масло и газираната вода. Смесете брашно и бакпулвера, разбъркайте и пресейте. Добавете към яйчната смес и бийте, докато се получи еднородна маса.

Сипете в намаслена и набрашнена форма за печене. Поставяте в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25-30 минути или до суха клечка.

Извадете, охладете напълно и след това срежете през средата. Вземете плодовия пълнеж и сго нанесете обилно върху долната половина на кекса (отделете 3-5 лъжици за декорация).  Сложете втората част на кейка и полейте с отделената част.

Оставете да поеме за 3-4 часа, а след това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!