Необходими продукти:

• 1, 5 кг. картофи
• 1 1/2 чаши нарязани на кубчета шунка
• 1 чаша настърган кашкавал
• 1/2 чаша нарязани на кубчета лук
• 4 яйца
• 1 чаша заквасена сметана
• 1 чаена лъжичка кориандър
• 1/2 чаена лъжичка мляно индийско орехче
• 1/4 чаена лъжичка бял пипер
• Сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете картофите в подсолена вода. Нарежете ги на кръгчета. Наредете един пласт от тях в намазнена тавичка. В купа смесете яйцата, сметаната, кориандъра, индийското орехче и белия пипер. Посолете. Излейте една част от сместа върху картофите. Добавете една трета от настъргания кашкавал, нарязания лук и шунката. Върху тях наредете още един пласт картофи. Редувайте яйчната смес, шунката, кашкавала и картофите. Направете поне 2-3 слоя. Поставете баницата във фурната и печете 50-55 минути или докато баницата стане златиста. Извадете я от фурната и поръсете с настърган кашкавал. Запечете за около 10 минути. Преди сервиране украсете по ваш вкус.