Необходими продукти:
За сиропа:
- 5 чаени чаши вода
- 4 чаени чаши захар
- 2 ванилии
- 1/4 супена лъжица лимонов сок
Още:
- 450 грама фини кори за баклава
За плънката:
- 450 грама пресен кадаиф
- 300 грама разтопено и леко охладено краве масло
- 4 чаени чаши орехи
- 1 чаена чаша лешници
- 3 опаковки ванилова захар
- 1 чаена лъжичка канела
Начин на приготвяне:
Пригответе сиропа, като в подходящ съд поставите захарта и полейте с водата. Сложете на котлона и гответе за 20 минути, след като течността заври. Добавете ванилията и лимоновия сок. Свалете от котлона и оставете да се охлади напълно.
Смелете орехите и лешниците и поставете в подходящ съд. Добавете валията и канела и разбъркайте.
Върху работна повърхност, покрита с хартия, сложете две кори за баклава и намаслете с малко разтопено масло. Разстелете кадаифа по дългата страна на кората и го поръсете с орехи и лешници. Навийте на руло. Повторете с останалите продукти. От посочените съставки трябва сполучите 9 рула.
Сложете в намазнена форма за печене и нарежете на квадратчета с размер 4 на 5 сантиметра. Намажете баклавата с останалото краве масло.
Поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете за 25 минути. След това намалете фурната до 160 градуса и печете още около 1 час или докато баклавата леко покафенее.
Извадете и полейте със студения сироп. Оставете баклавата да абсорбира течността.Най-добре за поне 1 ден преди поднасяне.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Вкусни дни!