Знаменитият гръцки десерт, чийто вкус ще ви омагьоса! Насладете се!

Реклама


Необходими продукти:

За плънката:

  • 2 литра прясно мляко
  • 180 грама захар
  • 4 яйца
  • 2 жълтъка
  • 200 грама грис
  • 2 броя ванилова захар
  • 1 лимон
  • 1 пръчка канела
  • 60 грама масло

За сиропа:

  • 500 мл вода
  • 350 грама захар
  • 1 супена лъжица лимонов сок

Още:

  • 200 грама разтопено масло
  • 1 пакет кори за баница

Начин на приготвяне:

Пригответе сиропа, като смесите водата и захарта. Поставете на котлона и гответе, докато захарта се разтопи. След това гответе още 5 минути. Добавете лимоновия сок и свалете от огъня. Сиропът не трябва да е гъст, за това не гответе повече от 5 минути. Оставете да се охлади.

След това пригответе плънката, като от 2-то литра прясно мляко отделите 1 чаена чаша от течността. Останалото мляко поставете в дълбок съд и добавете захарта и ваниловата захар. Настържете кората на лимона и я прибавете към течността. Сложете и пръчката канела.

В отделен съд разбийте яйцата и жълтъците. Добавете ги към прясното мляко и разбийте добре. Сложете на котлона и гответе, докато захарта се разтвори, като бъркате непрекъснато. Разбийте гриса с останалото мляко и щом сместа кипне, го добавете на тънка струя. Гответе, докато кремът се сгъсти.
Свалете от котлона и добавете маслото. Бъркайте, докато мазнината се разтвори. Оставете да се охлади напълно.

Намаслете правоъгълна форма за печене с размер 23 x 32 сантиметра. Разделете корите за баница на две. Поставете едната част във формата, като между всеки лист намаслявате. Равномерно разстелете крема. Покрийте с останалите кори, като отново намаслявате между всеки пласт. Последната кора също намажете с разтопено масло. Вземете остър нож и нарежете на квадратчета само горния пласт кори.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете 35 минути. Извадете и полейте десерта със студения сироп. Оставете да попие за няколко часа или най-добре за една нощ. Пожелание поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!

Прегледи: 6 101

Коментари

Реклама