Необходими продукти:

За блата:

• 240 грама шоколадови бисквити
• 70 грам краве маслото
• 3 супени лъжици готварска сметана

За черешовия мус:

• 50 грама пшеничен грис
• 6 супени лъжици захар
• 300 мл +100 мл вода
• 200 грама череши (без костилки, може и от компот)
• 1 желатин

За шоколадовия  мус:

• 500 грама сладкарска сметана
• 100 грама млечен шоколад
• 50 грама черен шоколад
• 100 грама пудра захар
• 1 желатин
• 50 мл ром

За глазурата:

• 5 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици готварска  сметана
• 3 супени лужици какао на прах
• 40 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Смелете бисквитите и ги  смесете с маслото и готварската сметана. Объркайте добре и разстелете във форма с подвижно дъно. Оставете блата в хладилник, докато приготвите кремовете.

Пригответе черешовия мус, като загреете черешите с 300 мл вода. Ако използвате череши от компот, вместо вода сложете сока на компота. Добавете захарта и оставете да заври. Разбийте гриса със 100 мл вода и го добавете към черешите. Оставете да поври за около 15 минути, като бъркайте през цялото време. Свалете от котлона и оставете да се охлади за кратко.

Разтворете желатина, според указанията на опаковката и го добавете в муса. Разбъркайте добре и сипете сместа във форма с по-малък диаметър от формата на блата. Поставете във хладилник за час или докато стегне.

Извадете и сложете охладения мус и сложете в средата формата с блата. Върнете в хладилника.

Пригответе шоколадовия мус, като разбиете сметаната с пудрата захар. Разтопете шоколада на водна баня и го добавете към нея. Разбъркайте добре. Разтворете желатина според указанията на опаковката и го добавете към крема. Сипете рома и разбъркайте добре.

Полейте блата и черешовия мус, а след това с шоколадовия мус. Оставете торта в хладилник за час. Извадете торта и полейте с глазура (тя се приготвя, като се  загрее маслото с какаото и готварската сметана).

Премахнете от формата и декорирайте с настърган шоколад.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон апети!