Умопомръчителен коледен кейк със сушени плодове и карамелизирани мандарини

Реклама


Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 2 мандарини
  • 200 грама сушени плодове ( боровинки, стафиди, сушени кайсии и други)
  • 4 супени лъжици коняк
  • 160 грама масло
  • 100 грама захар
  • 3 яйца
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 130 грама брашно

Начин на приготвяне:

Накиснете сушените плодове в коняка за няколко часа. Обелете мандарините и внимателно ги накъсайте на парчета.  Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте формата за печене с хартия.

В подходящ съд загрейте 2 чаени лъжички масло и поръсете с 1 чаена лъжичка захар. Разбъркайте и след като леко се карамелизира сместа, добавете мандарините. Карамелизирайте за 2 минути от всяка страна. Отцедете добре сушените плодовете и ги попийте добре в хавлиена кърпа. Разбъркайте и гответе за още 2 минути. Свалете от котлона.

Разбийте останалото масло със захарта. След това добавете яйцата едно по едно. Смесете брашното с бакпулвера и добавете към сместа. Разбъркайте. Прибавете сушените плодове и бийте до получаване на еднородна смес. Сипете половината тестото във формата и върху него поставете карамелизираните мандарини. Покрийте с останалата смес.

Поставете във фурната и печете за 50-60 минути. Извадете и оставете да се охлади. Премахнете хартията за печене. Поставете в съд за сервиране и поръсете с пудра захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладки.

Вкусни дни!

Прегледи: 1 698

Коментари

Реклама