Необходими продукти:

• 12 яйца
• 3 чаена чаша захар
• 6 супени лъжички нишесте
• 400 грака краве масло
• 500 мл прясно краве мляко
• 1 супени лъжици брашно

Начин на приготвяне:

Разделете жълтъците от белтъците. Жълтъците ще използваме за крема, а белтъците за блатовете.

В подходящ съд разбийте белтъците с  225 грама захар. Бийте с миксер на максимална скорост, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. Добавете 6 супени лъжици нишесте и разбъркайте с шпатула. Разделете сместа на 3 равни части.

Всяка поставете във форма за печене, покрита с хартия. Сложете в  предварително загрята до 150 градуса  фурна и печете за 35-40 минути.Повторете с останалите блатове. Оставете да се охладят напълно.

Пригответе крема, като разбиете жълтъците със останалата захар. Добавете 1 супена лъжица брашно и прясното мляко. Загрейте сместа на водна баня за 5 минути или докато кремът се сгъсти. Бъркайте непрекъснато, за да не се получат бучки. Оставете крема да се охлади и след това добавете кравето масло.

Завършете тортата, като слепите блатовете с крем. Покройте тортата с останалия крем и оставете в хладилник за няколко часа.

Извадете и украсете с настърган бял шоколад.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон апети!