Торта с шоколадово маслен крем

Реклама


Торта с шоколадово маслен крем
Оценете рецептата

Необходими продукти:

5 яйца
1 ч. ч. захар
1 ½ ч. ч. брашно
1 пак. бакпулвер
1 пак ванилия
3 с. л. олио

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата със захарта докато удвоят, дори утроят обема си. Прибавям пресятото брашно с бакпулвера, олиото и ванилията. Постилам тавата на печката с хария за печене и изсипвам сместа. Заравнявам и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса до зластист цвят и суха клечка.

За крема:
200 гр масло и 200 гр пудра захар се разбиват с миксера.
Смесват се 50 гр какао, 100гр шоколад, 100 мл течна сметана и се загряват на умерен огън до стопяване на шоколада. След като изстине се прибавя към разбитото масло и се бърка непрекъснато с миксера.

От охладения блат изрязах два кръга. Останалите изрезки прибирам във фризера…Сиропирах леко със захарен сироп от вода и захар. Редувах блат и крем, като зъвърших с крем. Измазвам и отстрани. Охлаждам отново и заливам с ганаш. Той е от 100 гр. шоколад, 100 мл. течна сметана и 20 гр. масло. Разтопявам на водна баня. Шоколадовите „люспи” са купени.

Автор: Светла Тончева

Прегледи: 10 324

Коментари

Реклама