Супа от цвекло

Реклама


Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 2 бр. цвекло
  • 2 моркова
  • 2 глави целина
  • 1 л. вода
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч.ч. готварска сметана
  • сол
  • черен пипер
  • 1 с. л. пресен лимонов сок
  • 1 с.л.оцет
  • 1 ч. л. захар
  • 5 картофа
  • 4 яйца
  • 1 с.л.зехтин
  • 2 с. л. сирене фета
  • 2 с. л. копър

Начин на приготвяне:

Измийте, обелете и нарежете морковите, цвеклото и целината на кубчета. Полейте ги с водата и варете. След като зеленчуците са сварени ги прецедете и пасирайте. Овкусете с лимоновия сок, оцета, захарта, черния пипер и сметаната. Разбърквайте и варете още 10 минути. Същевременно сварете картофите и яйца. Сварените картофи също пасирайте и след това им добавете маслото и сиренето. От сместа оформете малки топки и ги оваляйте в копър. Сварените яйца нарежете на дебели кръгове. Готовата супа сервирайте с по две топки от картофи и няколко филийки от варените яйца. Добър апетит!

Прегледи: 197

Коментари

Реклама