Необходими продукти:

1,5 килограм бели череши
1 килограм захар
300 милилитра вода
1 лимон, нарязан на парчета
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Измийте добре черешите и отделете по-зрелите. От отделеното количество премахнете костилките, като се стараете да запазите целостта на плодовете.

Сложете захарта в подходящ голям съд и добавете 300 милилитра вода. Сложете на котлона и оставете да кипне. Когато това стане, сложете и черешите. Гответе на силен огън, като от време на време разклащате съда. След около 20 минути добавете нарязания на парчета лимон и ванилията. Разклатете съда добре.

Гответе за още около 5-6 минути или докато сладкото се сгъсти. Щом сместа достигне нужната консистенция, свалете от котлона.

Покрийте съда с влажна чиста хавлиена кърпа и оставете за една нощ. Тази стъпка е важна, защото позволява на черешите да пият сока.

На следващия ден напълнете бурканите със сладко. Затворете добре и оставете в килера.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.