Необходими продукти:
- 500 грама юфка (или много фини кори за баница)
За блата:
- 1/2 чаена чаша смлян шам фъстък (лешник, бадеми или други ядки според вкуса ви)
- 2 супени лъжици. кокосови стърготини
За малиновия пласт:
- 1 супена лъжица малини
- 3 супени лъжици захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 чаена чаша вода
За млечния сироп:
- 2 чаени чаши пълномаслено краве мляко
- 3-4 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжица розова вода
- 1/2 чаена лъжичка вaнилия
За декорация:
- малини
- шам фъстък
Начин на приготвяне:
Поставете прясното мляко в подходящ съд. Добавете захарта и сложете на котлона. Варете, докато захарта се разтвори напълно. Когато това стане свалете от котлона и добавете розовата вода и ванилията. Разбъркайте и свалете от огъня.
Пригответе малиновата част, като поставите плодовете, водата и захарта в подходящ съд. Сложете на котлона и гответе, докато сместа леко се сгъсти. Ако не искате да има семки, свалете и прецедете през сито. Върнете на котлона. Разбийте нишестето с малко вода и добавете към сместа. Разбъркайте и гответе, докато се сгъсти. След това свалете от огъня.
Докато млякото е още горещо(ако не е достаъчно топло, загрейте отново), добавете няколко парчета от юфката или фини кори за баница. Оставете за 1-2 минути. Извадете и разстелете една част във форма за печене. Поръсете с шам фастък и кокосови стърготини. След това отново потопете малко юфка в прясното мляко и направете пласт. Покрийте с малиновата смес и отново пласт юфка. Добавете ядки и отново пласт юфка. Полейте десерта с останалото прясно мляко.
Поставете десерта в хладилник за няколко часа. Извадете и декорирайте с пресни малини и смлян шам фъстък.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Добър апетит!
