Необходими продукти:

• 200 мл прясно мляко
• 2 яйца, единия жълтък за намазване
• 2 супени лъжици кисело мляко
• 2 супени лъжици олио
• 1 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 7 грама суха мая, /15 грама прясна/
• 500 грама брашно

Начин на приготвяне:

В купата на миксера слагам топлото мляко, захарта и маята. Изчаквам 2-3 минути да се активира маята. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко и солта. Постепенно добавям брашното и меся, докато тестото се отдели от стените на купата. Оставям го да се отпусне – 20 минути.

Разделям тестото на 4 части. Разточвам 4 правоъгълника, всеки намазвам с мазнина и ги поставям един върху друг. Последния не намазвам. Навивам стегнато руло, което разрязвам по средата па дължина. Обръщам внимателно изрязаното нагоре и сплитам.

Поставям във форма за кекс. Оставям да втаса до удвояване на обема. Намазвам с жълтък, смесен с 2-3 супени лъжици прясно мляко.

Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. При мен около 25-30 минути.

За Вас сготви: Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.