Пълнен заек

Реклама


Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 1 цял заек ( с черния дроб)
  • 300 гр. копър
  • 70 гр. шунка
  • 60 гр. наденица
  • 60 гр. бекон
  • 2 скилидки чесън
  • щипка розмарин
  • 100 гр. бяло вино
  • 3 с. л. масло
  • сол
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете копъра и чесъна ги и поставете в съд с вряща и подсолена вода и варете 10 минути. Нарежете шунката, бекона, наденицата  и черния дроб на ситно. Добавете им 1 с. л. ситно нарязан копър и разбъркайте добре. Почистете заека и  го осолете. Поръсете месото с черен пипер  и го напълнете с плънката. След това зашийте заека с игла и конец. Поръсете с малко розмарин. Намажете с масло и поставете в тава. Печете около половин час и полейте с виното и печете още около час и половина часа. Полейте със сместа от копър и чесън и печете още 10 минути. Добър апетит!

Прегледи: 1 027

Коментари

Реклама