Мини кифлички с моцарела

Реклама


Необходими продукти:

За тестото:

  • 1.2 кг. брашно
  • 20 грама суха мая
  • 300 мл. прясно мляко
  • 300 мл. вода
  • 120 гр. свинска мас
  • 3 супени лъжици захар
  • 4 супени лъжици сол

За плънката:

  • 250 гр. моцарела
  • 100 гр. шпеков салам

За намазване:

  • 1 яйце

За поръсване:

  • сусам
  • кимион

Необходими продукти:

Разтворете маята в топла вода. Добавете захарта и 1 чаена лъжичка брашно. Разбъркайте и осветете за 10 минути или докато удвои обема си. В купа поставете брашното и останалите съставки. Добавете маята и замесете гладко и еластично тесто. Оставете тестото да втаса за 30 минути. Разточете кора с дебелина около 1 см и нарежете на триъгълници. Във всеки триъгълник сложете по едно парче моцарела и парче шпеков салам. Оформете кифличките и ги поставете в намазнена тава. Разбийте едно яйце и намажете кифлличките. Поръсете със сусам и кимион. Печете в загрята фурна за около 20-30 минути.

Прегледи: 1 756

Коментари

Реклама