Необходими продукти:

За тестото:

• 300 грама брашно
• 50 грама захар
• 20 грама прясна мая
• 130 мл прясно мляко
• 50 грама омекотено масло
• 1 щипка сол

За пълнежа:

• 3 големи ябълки
• 50 грама омекотено масло
• 100 грама захар
• 1 чаена лъжичка канела
• щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в купа. Загрейте прясното мляко до 35-40 градуса. Добавяме му щипка захар и маята. Оставете дрождите да се активират.

Направете кладенче в брашното и добавете солта и маята. Замесете меко тесто. Прибавете разтопеното масло и месете, докато тестото поеме мазнината. Оставете на топло да удвои обема си.

През това време пригответе плънката. За целта обелете и почистете ябълките. Настържете на едро ренде. Поръсете сместа с лимонов сок, за да не потъмнеят плодовете. Добавете захарта. индийското орехче и канелата. Разбъркайте.

От тестото разточете кора с дебелина 0,5 сантиметра. След това нарежете на ленти с широчина 6-7 сантиметра или с ширината на формата за печене. Всяка част намажете с масло и поръсете с плодовата плънка.

Слепете 4 кори и ги нарежете на парчета. Височината им зависи от височината на формата за печене. Подредете в покрита с хартия форма. Оставете десерта на топло да удвои обема си.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути. Извадете от формата и премахнете хартията. Поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусно дни!