Кюфтета по Цариградски

Реклама


Кюфтета по Цариградски
Оценете рецептата

Необходими продукти:

За кюфтетата:

  • 800 гр. кайма
  • 1 яйце
  • 200 гр. галета
  • сол
  • черен пипер
  • чубрица
  • кимион
  • лук
  • олио за пържене
  • брашно за овалване

За картофеното пюре:

  • 800 гр. картофи
  • 50 мл. прясно мляко
  • 2 с.л. масло
  • сол
  • червен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и го смесете с каймата, яйцето и подправките. Объркайте добре. От сместа оформете кюфтета с големината  на орех. Оваляйте в брашно и изпържете в загрятото олио. Извадете кюфтетата, свалете горещото олио от котлона и в мазнината поставете лъжичка червен пипер.Разбъркайте без да връщате на котлона. С този сос ще полеем готовото ястие. Сварете картофите и докато са горещи ги намачкайте. Добавете горещото прясно мляко и разбъркайте до получаване на гладка смес. Прибавете маслото, посолете и разбъркайте. Сервираме, като в чиния поставяме част от картофеното пюре, а върху нея кюфтенцата. Полейте със соса от олио и черен пипер и поднесете. Вкусни дни!

Прегледи: 2 236

Коментари

Реклама