Кростата с кайсии

Реклама


Кростата с кайсии
Оценете рецептата

Необходими продукти:

За тестото:

  • 150 грама брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 100 грама масло
  • 50 грама захар
  • 1 жълтък
  • 1/2 супена лъжица заквасена сметана

За пълнежа:

  • 250 грама крема сирене или извара
  • 75 грама захар
  • 1 ванилова захар
  • 1 белтък
  • 1/2 супена лъжица брашно
  • 2 супени лъжици галета
  • 8-10 кайсии

Начин на приготвяне:

В купа поставете брашното и смесете с бакпулвера. Добавете маслото, захарта и сметаната и омесете тесто. Оставете в хладилник за час.

През това време почистете кайсиите от семките и пригответе плънката. За целта разбийте белтъка на сняг. В отделна купа смесете крем сиренето със захарта, ванилията, брашното и разбийте добре. След това прибавете белтъка и бийте до получаване на хомогенна смес.

Извадете тестото от хладилника и разделете на две части. От първата разточете кора с дебелина около 1 сантиметър. Поставете в намазнена и набрашнена форма за печене, така че да се образува ръбче. Набодете с вилица и изсипете плънката.

От останалото тесто разточете кора и нарежете на ленти. С тях направете „решетка“ върху плънката. Сладкишът поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете до златисто кафяво. Поръсете с пудра захар и сервирайте.

Опитайте едно вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 1 361

Коментари

Реклама