Кьотбулар

Реклама


Кьотбулар
5 (100%) 2 votes

Необходими продукти:

За кюфтетата:

  • 1 среден картоф
  • 1 глава лук
  • 500 грама кайма
  • 3 супени лъжици галета
  • 1 яйце
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз
  • 5 супени лъжици сметана за готвене
  • олио за пържене

За соса:

  • 1 глава лук
  • 350 грама гъби печурки
  • 1 1/2 супена лъжица брашно
  • 300 мл. зеленчуков бульон
  • 200 мл. сметана за готвене
  • 1 супена лъжица нарязан магданоз
  • сол, черен пипер

Начин на приготвяне:

Кюфтетата пригответе като първо сварите картофа. След това го обелете и пасирайте. Нарежете лука и го запържете в малко олио до златисто. След това го добавете към картофа. Прибавете месото, магданоза, галетата, яйцето и сметаната. Посолете и омесете сместа. Оформете 20 малки кюфтета. Покрийте ги с фолио и ги поставете в хладилник за 30 минути. Извадете от хладилника и изпържете в предварително загрято олио.

Пригответе соса като първо почистете и нарежете гъбите и лука. В тиган сложете малко олио и ги добавете зеленчуците. Запържете, докато зеленчуците омекнат. След това отгоре поръсете с брашното и разбъркайте добре. Прибавете бульона и сметаната и оставете да заври. Оставете да къкри около 5 минути и в края добавете магданоз и останалите подправки.

В чиния за сервиране поставете няколко кюфтета и полейте със соса. За гарнитура на това ястие са много подходящи задушени зеленчуци.

Опитайте една вкусна идея от раздела рецепти с кайма.

Добър апетит!

Прегледи: 1 741

Коментари

Реклама