Готвя, затварям в буркани и цяла зима ям от тази чудна салата „Ропотамо“!

Реклама


Необходими продукти:

  • 2 килограма домати
  • 1, 5 килограма фасул
  • 500 грама грах
  • 500 грама моркови
  • 500 грама печени червени чушки
  • 1 буркан кисели краставички
  • 50 грама захар
  • 100 грама сол
  • 10 грама бахар
  • 2-3 дафинови листа

За маринатата:

  • 300 мл винен оцет
  • 250 мл олио
  • 100 грама захар

Начин на приготвяне:

Започнете приготвянето на салатата, като за целта първо сварете боба. След това отцедете добре и оставете да се охлади. Същото направете с граха.

Обелете доматите и ги нарежете на едри парчета. Пасирайте. Сложете на котлона и  гответе, докато сместа се сгъсти. Свалете от котлона.

Нарежете краставичките и чушките. Добавете на към доматеното пюре. Прибавете граха и фасула.

В отделен със смесете олиото, оцета, солта и захарта. Добавете морковите и сложете на котлона.  Гответе за 10 минути след завиране. Свалете и отцедете добре. Прибавете при останалите продукти.  Овкусете компонентите със сол, захар, черен пипер, дафинов лист и бахар. Разбъркайте добре и напълнете в буркани.

Затворете и стерилизирайте за 15 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!

Прегледи: 3 143

Коментари

Реклама