Съблазнителен вариант на любимата френска селска торта, който не отстъпва на класическия!

Реклама



Необходими продукти:

За блатовете:

  • 1 яйце
  • 150 грама захар
  • 200 милилитра прясно мляко
  • 2 супени лъжици мед
  • 2 чаена лъжица сода за хляб
  • 50 грама масло
  • 400 грама брашно

За крема:

  • 1200 грама заквасена сметана
  • 1 ½ чаена чаша пудра захар

За украса:

  • 200 грама смлени орехи

Начин на приготвяне:

Разбърквам яйцето със захарта, меда, содата, прясното мляко и маслото и тенджера на котлона. Варя на средна температура, докато си промени цвета и потъмнее леко, като бъркам постоянно.Свалям и охлаждам за кратко. След което прибавям брашното и се замесвам тесто.

В зависимост от размера на формата, в която ще се, оформям  5 до 7 топки. От всяка разточвам тънка кора. Слагам във форма за печене, покрита с хартия и набождам на няколко места с вилица. Слагам в предварително загрята до 180 градуса фурна и пека до леко златист цвят. Повтарям с останалите блатове. Изпечените блатовете оставям да се охладят напълно.

Кремът приготвям,  като разбивам заквасената сметана със захарта. Сглобявам тортата, като редувам блат и крем до изчерпване на продуктите.

Готовата торта поръсвам със смлени орехи отгоре и отстрани. Добре е да се остави да престои на хладно за една нощ.

За Вас това изкушение приготви:

Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 34 310

Реклама