Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 500 грама брашно
• 1 килограм телешка кайма
• 200 мл хладка вода
• сол
• кисело мляко
• 200-250 грама краве масло
• 200 грама заквасена сметана
• 5-6 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Замесете гладко тесто от брашното, хладката вода и солта. Добавете разтопеното масло и месете, докато тестото поеме мазнината. Разделете на 3 топки и оставете да втаса за около 30 минути.

В същото време пригответе плънката, като запържите нарязания лук с каймата и подправките. Добавете малко мазнина и разбъркайте.

От втасалото тесто разточете кори с дебелина около 1 сантиметър. Всяка кора нарежете на квадрати. В основата на всеки правоъгълник сложете плънка. След това завийте с другата част на тестото. Размерът на готовите квадрати трябва да е около 3-5 сантиметра.

Поставете в намазнена и набрашнена форма за печне. Сложете в  предварително загрята фурна до 180 градуса фурна и печете до златисто кафяво.

Готовите квадрати сервирайте, поляти със сос от кисело мляко, сметана и чесън.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

Добър апетит!