Бабината домашна фино смелена лютеница

Необходими продукти:

10 килограма домати
5 килограма червени чушки
2 килограма моркови
1 пакетче кимион
1 пакетче млян черен пипер
300 грама захар
300 грама мед
1 бутилка олио
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете морковите и чушките на едри парчета. Поставете в подходящ съд за варене, сложете на огъня и варете, докато омекнат. Свалете и оставете да се огладят напълно.

С помощта на машинка за мелене на домати смелете сварените чушки и моркови. Измойте и нарежете доматите на парчета. След това смелете и тях.

Получените пюрета поставете в подходящ съд за варене и сложете отново на огъня. Гответе, докато се сгъсти, като периодично разбърквате. След като сместа стане гъста, добавете олиото и останалите подправки и разбъркайте. Гответе за още 5-10 минути. Свалете от котлона и оставете лютеницата да се охлади. След това сипете в буркани. Затоворете и стерилизирайте за 30 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!