Бабината домашна фино смелена лютеница

Така баба ми приготвя любимата ни лютеница.

Реклама


Необходими продукти:

  • 10 килограма домати
  • 5 килограма червени чушки
  • 2 килограма моркови
  • 1 пакетче кимион
  • 1 пакетче млян черен пипер
  • 300 грама захар
  • 300 грама мед
  • 1 бутилка олио
  • сол на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте и нарежете морковите и чушките на едри парчета. Поставете в подходящ съд за варене, сложете на огъня и варете, докато омекнат. Свалете и оставете да се огладят напълно.

С помощта на машинка за мелене на домати смелете сварените чушки и моркови. Измойте и нарежете доматите на парчета. След това смелете и тях.

Получените пюрета поставете в подходящ съд за варене и сложете отново на огъня. Гответе,  докато се сгъсти, като периодично разбърквате. След като сместа стане гъста, добавете олиото и останалите подправки и разбъркайте. Гответе за още 5-10 минути.  Свалете от котлона и оставете лютеницата да се охлади. След това сипете в буркани. Затоворете и стерилизирайте за 30 минути.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Добър апетит!

Прегледи: 3 829

Коментари

Реклама